加拿大“海鲜造假”泛滥,超市买的海鲜多半是假的…
来源:superlife
加拿大五省临海(BC省,新不伦瑞克,
纽芬兰,新斯科舍,爱德华王子岛)
大到海参,龙虾,温哥华蟹
小到牡蛎花甲一应俱全
丰富海洋资源绝对能提供给
热爱海鲜的你多样化的选择

然而丰富的海鲜资源并不能阻止市场上“问题海鲜”的出现,加拿大海洋环保组织(Oceana Canada)昨天发布了一篇报告,表示加拿大超过三分之一的海鲜存在“作假”的现象。为海鲜爱好者们敲了警钟。

|以次充好成行业潜规则|

Oceana Canada这份报告采集了470多种,来自全国各地零售商和餐馆的海鲜样本。结果显示,47%的样本标签和实物不符。

Oceana Canada执行董事Josh Laughren表示,海鲜造假现象在加拿大十分普遍。将价格高的鱼肉替换成便宜且外表相似的鱼肉,“以次充好”是业内“潜规则”。

据调查,来自多伦多的海鲜样本中,高达59%的样本与销售标签不符。温哥华有26%的样本与标签不符,而蒙特利尔则有61%的样本与标签信息有出入,34%则完全和标签不一样。
这意味着多伦多生活的海鲜市场有超过一半的“假货”!

|“冒牌海鲜”或危害健康|

Oceana Canada专家表示,消费者不光付了原价只能买到“冒牌货”,还或受此影响出现健康问题。
通过对哈利法克斯,渥太华,多伦多,温哥华和维多利亚省进行的调查发现,便宜的黑鳕替代贵的银鳕鱼,养殖三文鱼当成野生的卖;鲷鱼通常都由罗非鱼代替,而因食用容易引起健康问题,被多国禁止食用的玉梭鱼经常以白吞拿的形式出现。

便宜的黑鳕鱼和较贵的银鳕鱼

养殖三文鱼和野生三文鱼

真假吞拿

罗非鱼和鲷鱼

报告称,将近60%的“冒牌货”对消费者的健康有潜在危害。当用一种海鲜替代另一种海鲜时,如果标签未提供正确的产品信息,那么消费者就有可能面临过敏,毒素,环境污染物或水产养殖药物残等多种食品安全问题。

|市场混乱 政府需加大监管力度|

在触目惊心的“假海鲜”背后,有着庞大的市场。Oceana Canada呼吁加拿大政府出台相关法规,让有关部门有效追踪从海鲜捕捞,海鲜种类区分,养殖信息到销售途径等产业链步骤。在保护消费者权益的同时,也有效维护海洋生态发展。 

 目前加拿大食品检验局(CFIA)回复,海鲜造假的问题在世界各国都有发生,将对Oceana的调查进行分析后才能进行评论。
大家以后去采购海鲜尤其是鱼类时
一定要擦亮眼睛
别买到假冒产品!

 
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