心脏病专家:这两种加拿大传统美食要少吃

来源:多伦多微生活

心脏病专家弗雷德里克-库恩(FrederickKuhn)和营养学家丽莎-理查兹(LisaRichards)表示,最好将热狗和罐头汤从晚餐菜单中剔除。

热狗(Hotdogs)

经典、简单、美味的热狗是北美人的最爱,但热狗吃多了会对健康产生不良影响。对心脏的影响尤其如此。

库恩博士指出:“热狗有时被称为‘死亡飞镖’”“热狗经过高度加工,含有各种防腐剂,包括磷酸钠、苯甲酸钠和硝酸钠,在一些动物实验中,硝酸钠与癌症有关。”

热狗一般含有约300卡路里热量、18克脂肪和惊人的810毫克钠。所有这些都令人担忧,但单单钠含量就会带来一系列风险,尤其是对心血管健康有害。

库恩博士告诉我们:“吃2个热狗就能摄入普通男性每日脂肪总量的90%,以及超过每日钠摄入量的2/3。总之,最好完全远离热狗,或者至少减少热狗的摄入量。”

罐装汤(Cannedsoup)

灌装汤对忙碌的上班族太方便了。加热一些丰盛的汤既快捷、简单又舒适。然而,理查兹警告说,这也可能对心脏有害。

由于多种原因,罐装汤有可能成为危害心脏健康的晚餐选择。就像热狗一样,她指出许多罐装汤都含有钠。摄入过多的钠会导致血压升高,增加患心脏病、中风和其他心血管疾病的风险。她说。“罐装汤通常含有添加盐作为防腐剂或增味剂,从而导致其钠含量过高。”

这种罐头食品还含有大量不健康的脂肪,包括饱和脂肪和反式脂肪。“这些脂肪会提高胆固醇水平,促进动脉斑块的形成,增加患心脏病的风险”。

除此之外,某些罐头汤甚至还含有添加糖和其他添加剂,过量摄入糖与多种健康并发症有关。理查兹说,这些添加剂“会损害整体心脏健康,并导致肥胖和糖尿病等疾病”。

“为了做出更健康的选择,建议阅读营养标签,选择钠、饱和脂肪和添加糖含量低的罐装汤,”“使用新鲜食材自制汤可以更好地控制食材,并提供钠含量更少、脂肪更健康的有益心脏健康的选择。”